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現(xiàn)在檢測(cè)面包水分活度都是用哪個(gè)牌子的儀器

發(fā)布時(shí)間:2018-01-08 05:03:28 分類(lèi):技術(shù)文章 來(lái)源: 點(diǎn)擊:次

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現(xiàn)在檢測(cè)面包水分活度都是用哪個(gè)牌子的儀器

水活度指物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說(shuō)自由水。食物上架壽命、顏色、味道、維生素、成分、香味的穩(wěn)定性;霉菌的生成和微生物的生長(zhǎng)特性都直接受水活性值影響。水活性的控制對(duì)產(chǎn)品的保質(zhì)期非常重要。

深圳冠亞GY-HD4 /GY-HD1蛋糕面包水分活度測(cè)量?jī)x產(chǎn)品特點(diǎn):測(cè)量精度卓越

測(cè)量速度快,最快僅需10分鐘

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無(wú)需每天開(kāi)機(jī)校正

進(jìn)口高精度傳感器,使用壽命長(zhǎng),精度高

采用實(shí)際測(cè)量法,一次測(cè)量即可,無(wú)需預(yù)測(cè)物料水分活度值,采用合適的標(biāo)準(zhǔn)溶液校正

測(cè)量不同樣品時(shí)可以連續(xù)測(cè)量,無(wú)需重新校正或?qū)鞲衅鞣胖脦追昼?/p>

被測(cè)物無(wú)限制,固體、液體,塊狀物、粉末均可測(cè)量

采用自密封結(jié)構(gòu),避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問(wèn)題

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蛋糕面包水分活度測(cè)量?jī)x主要技術(shù)指標(biāo) 型號(hào):GY-HD4 /GY-HD1

工作環(huán)境:溫度 0℃~50℃

濕度 0~95%RH

輸出方式:微型打印機(jī)

顯示方式:大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS

測(cè)量范圍: 溫度 0~50℃

活度 0~0.980(無(wú)結(jié)露)

測(cè)量精度:溫度 ±0.5℃

活度 ±0.015(@25℃)

活度重復(fù)性:≤0.015

溫度系數(shù): ≤0.0005/℃

測(cè)量點(diǎn)數(shù):1~4點(diǎn)

輪顯速度:3秒/點(diǎn)

打印功能:①測(cè)量結(jié)束打印

②實(shí)時(shí)打印

供電電壓:220VAC±10%

功 耗:小于15W

外形尺寸:320mm×120mm×360mm

包 裝:手提式鋁合金包裝箱

食品水分活度是決定食品變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù),對(duì)食品的色香味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動(dòng)及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值,在含有水分的食物中,由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同,利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)食品保藏期,在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來(lái)越廣泛的重視,在國(guó)際公認(rèn)的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一,近年來(lái),美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已將其列為食品檢測(cè)項(xiàng)目。

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